昨晩は
早い時間は多くのお客様が来店していただきました。
しかし
遅い時間はあきませんでした。
相変わらず連休が弱いお店ですわ。
火曜と水曜が暇だったので
生パスタ（タリアッテッレ）を仕込みました。
今週の『生ハムととうもろこしのカルボナーラ』に使うつもりでした。
しかし
あきませんでした。
甘すぎて（笑）
卵をたっぷりと入れた生パスタは『甘い！』
そこで
『自家製ベーコンのアマトリチャーナ』に使います。
たくさん打ったんですが
残り3食です。
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こちらは若干プライベートに近いです。
よかったら見てください。
堺市のイタリア料理屋 くえろ・くえら飯田