今週末はひな祭りですね。

ひな祭りは女の子の節句。

そんな3月3日に食べるミルフィーユです。

白色のお皿に。

苺の赤色。

えんどう豆のクリームの鮮やかな黄緑色。

パイ生地の茶色。

カシスのソースで描かれたピンク色の花びら。

クッキー生地を砕いて描くこげ茶色の枝。

バニラのジェラートの薄い黄色。

色彩豊かな絵のような皿。

目で十分楽しめます。

もちろん
舌でも楽しめますよ。

苺の酸味とえんどう豆のクリームの豆の香りと甘味。

パイ生地の芳ばしさ。

濃厚なバニラのジェラートを添えて・・・

素晴らしい仕上がりになっています。

一言で言えば
女性パティシエらしいデザート。
いや、デザートというよりも作品ですね。

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こちらは若干プライベートに近いです。
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