今週末のディナーに登場する
栗の相棒は
ローマ産の羊のミルクのチーズ
ペコリーノロマーノ

塩がキツく
コクがキツく
香りが素敵な
大好きなチーズです。

『和栗と生ハムとペコリーノチーズのカルボナーラ』

最高ですよ！

パスタが中心の堺市のイタリアン
くえろ、くえら飯田