ブイヤーベースでっせ！
サーモンのロールキャベツ
ムール貝のパン粉焼き
ズワイガニ

稲月シェフの基本に忠実な作り方のブイヤーベース。
透き通った味ですね。

あとロールキャベツ的な家庭料理の定番を
圧倒的な技術でプロの味に仕上げる

この流れからイカスミ挟んで
蝦夷鹿のグリルに繋げて‥
最高だな。

23日（金）の予約が極端に少ないですね、

24日（土）、25日（日）も
まだまだ空いてますよ！

#くえろくえら #quelloquella #ブイヤーベース #ロールキャベツ #ムール貝 #ズワイガニ